Saumon mariné aux échalotes confites et à l’aneth, galette de pommes de terre en persillade, cornichons aigre-doux, fromage blanc aux fines herbes, oignons rouges en pickles, double cheddar, frites & salade (1/3/4/7/8/11/12)
Croquettes garnies de béchamel et de jambon ibérique (5 pièces) (1/3/7)
Coppa « Parma » et Culatello en fines tranches en arrivage direct d’Italie de la maison Cantarelli, cœur de parmesan 30 mois. (7/12)
Steak haché, frites et salade
ou
Croustillants d’aiguillettes de poulet, frites et salade
et
boule de glace maison au choix
ou
macaron chocolat
(1/3/7/8)
basse température, crémeux de pommes de terre à la truffe et carottes fânes, crème de truffe et parmesan (1/3/7)
Cuit à la plancha
(3/10)
préparé, frites paysannes et mesclun de jeunes pousses (3/10)
Pâte sucrée-sablée, compotée de mûres, myrtilles et cassis, crémeux au sésame noir torréfié, fruits frais, glace au sésame noir, tuile dentelle et coulis maison
Steak haché pur boeuf du terroir (200g), double cheddar, oignons rouges, cornichons aigre-doux, fromage à raclette, lard paysan , galette de pommes de terre, frites & salade (1/3/7/10/11/12)
Baba au rhum Kraken, chantilly maison à la vanille de Madagascar, fraises et coulis de fraises (1/3/7)