La ruche glacée
Biscuit de Savoie, crémeux au miel du Limpertsberg, parfait glacé à l’abricot, amandes torréfiées et caramélisées et coulis d’abricot
9,50 €
(0)
Racine
Accueil
Samoussas de légumes
Samoussas croustillants garnis de légumes au curry (6 pièces) & sauce maison
6,90 €
Burger Japonais
Filet de poulet pané, poêlée de choux blanc et pousses de soja, oignons rouges et double cheddar, sauce soja et wasabi, frites & salade
22,00 €
Croquilles d’escargot de Bourgogne
(8 pièces)
8,00 €
Côte de bœuf Luxembourgeois (500g)
Pommes de terre rôties en persillade et échalotes confites, sauce aux morilles
35,00 €
Burger Vosgien
Lardons grillés à la crème, œuf dur et frisée, double cheddar et oignons rouges caramélisés, frites & salade
22,00 €
Croquettes au jambon ibérique
Croquettes garnies de béchamel et de jambon ibérique (5 pièces)
6,50 €
Secreto de cochon ibérique
risotto aux courges butternut et vieux parmesan, girolles poêlées en persillade et jus réduit aux petits oignons et piment d’Espelette
27,00 €
Menu de la semaine
| Plat au choix + dessert |
Délice glacé pomme-noisette |
|---|---|
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Filet de bar grillé, mousseline de panais et riz noir d’Italie, fumet de poisson crémé et oignons rouges caramélisés ou Traditionnelle Choucroute garnie, moutarde et raifort |
Dacquoise noisette, mousse pomme Granny Smith, pommes caramélisées et gel acidulé |
20,00 €
Menu Enfant (- de 12 ans)
Steak haché, frites et salade
ou
Croustillants d’aiguillettes de poulet, frites et salade
et
boule de glace maison au choix
10,00 €