Racine

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La ruche glacée

Biscuit de Savoie, crémeux au miel du Limpertsberg, parfait glacé à l’abricot, amandes torréfiées et caramélisées et coulis d’abricot

9,50 €

Samoussas de légumes

Samoussas croustillants garnis de légumes au curry (6 pièces) & sauce maison

6,90 €

Burger Japonais

Filet de poulet pané, poêlée de choux blanc et pousses de soja, oignons rouges et double cheddar, sauce soja et wasabi, frites & salade

22,00 €

Croquilles d’escargot de Bourgogne

(8 pièces)

8,00 €

Côte de bœuf Luxembourgeois (500g)

Pommes de terre rôties en persillade et échalotes confites, sauce aux morilles

35,00 €

Burger Vosgien

Lardons grillés à la crème, œuf dur et frisée, double cheddar et oignons rouges caramélisés, frites & salade

22,00 €

Croquettes au jambon ibérique

Croquettes garnies de béchamel et de jambon ibérique (5 pièces)

6,50 €

Secreto de cochon ibérique

risotto aux courges butternut et vieux parmesan, girolles poêlées en persillade et jus réduit aux petits oignons et piment d’Espelette

27,00 €

Menu de la semaine

Plat au choix + dessert

Délice glacé pomme-noisette

Filet de bar grillé, mousseline de panais et riz noir d’Italie, fumet de poisson crémé et oignons rouges caramélisés

ou

Traditionnelle Choucroute garnie, moutarde et raifort 

Dacquoise noisette, mousse pomme Granny Smith, pommes caramélisées et gel acidulé 

20,00 €

Menu Enfant (- de 12 ans)

Steak haché, frites et salade

ou

Croustillants d’aiguillettes de poulet, frites et salade

et

boule de glace maison au choix

10,00 €

Baba au rhum Kraken

Chantilly maison à la vanille de Tahiti et suprêmes d’agrumes

10,00 €

Baba au rhum Diplomatico 12ans

Chantilly maison à la vanille de Tahiti et suprêmes d’agrumes

12,00 €