Racine

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Burger Nordique

Saumon mariné aux échalotes confites et à l’aneth, galette de pommes de terre en persillade, cornichons aigre-doux, fromage blanc aux fines herbes, oignons rouges en pickles, double cheddar, frites & salade (1/3/4/7/8/12)

22,00 €

Noix de basse côte de boeuf confite

Grosses frites maison à la graisse de boeuf, sauce béarnaise du chef et mesclun de jeunes pousses au balsamique (1/3/12)

32,00 €

Croquettes au jambon ibérique

Croquettes garnies de béchamel et de jambon ibérique (5 pièces) (1/3/7)

6,50 €

Poêlée Pad Thaï

Nouilles de riz, légumes et shitakés, sauce originale (3/7/8/12)

24,00 €

Ardoise italienne

Coppa « Parma » et Culatello en fines tranches en arrivage direct d’Italie de la maison Cantarelli, cœur de parmesan 30 mois. (7/12)

25,00 €

Menu Enfant (- de 12 ans)

Steak haché, frites et salade

ou

Croustillants d’aiguillettes de poulet, frites et salade

et

boule de glace maison au choix

ou

macaron chocolat

(1/3/7/8)

10,00 €

Cassolette de chorizo

Cuit à la plancha

6,00 €

Tartare de boeuf

préparé, frites paysannes et mesclun de jeunes pousses (3/10)

18,00 €

Burger Truffe

Steak haché pur bœuf du terroir (200g), double cheddar, gouda à la truffe, oignons rouges caramélisés, cornichons aigre-doux, frites, mayonnaise à la truffe & salade (1/3/7/10/11/12)

30,00 €

Burger Montagnard

Steak haché pur boeuf du terroir (200g), double cheddar, oignons rouges, cornichons aigre-doux, fromage à raclette, lard de Colonnata , galette de pommes de terre, frites & salade (1/3/7/10/11/12)

25,00 €

Menu de la semaine

Plat au choix  

Dessert

Filet de bar grillé, compotée de choux rouge aux pommes et pommes de terre grenailles confites, crème d'échalotes à l'estragon  (4/7)

OU

Cuisse de poulet au miel, ail et paprika, fine semoule à l'orientale et carottes fanes à l'orange (1)

Brownies maison, crémeux caramel fleur de sel et glace vanille de Madagascar   (1/3/5/7/8)

22,00 €

Jarret de veau basse température

Dans l'esprit d'un tournedos, gratin de pommes de terre aux cèpes et aux noix, blettes et shitakés au miso, jus brun corsé (1/7/12)

30,00 €