Racine

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Fromages

L'ardoise de fromages de notre affineur "Hervé Mons" meilleur ouvrier de France,

mesclun de jeunes pousses, cerneaux de noix caramélisés et confiture maison (7/8)

14,00 €

Yakitori

Yakitori brochettes de poulet cuite sauce soja (8 pièces) (1/6)

11,00 €

Glaces & Sorbets maison

Vanille de Madagascar, Chocolat noir Caraïbes, Pistache, Caramel fleur de sel, Sésame noir, Citron vert, Yaourt, Fraise, Framboise (3/7/8)

 

Coupe 1 boule   2,80 €  

Coupe 2 boules 5,00 €

Coupe 3 boules 7,70 €

Supplément de chantilly maison 1,50 €

La planche apéro (2 pièces de chaque)

Moules de Galice à l’escabèche BIO (110g) , petites sardines à l’huile d’olive vierge extra sur un toast au beurre et à la fleur de sel, beignets de crevettes, samoussas de légumes, minis taquitos Mexicains et sauce sweet chili, falafels de pois chiches-légumes,  sablé thym-emmental, croquettes de jambon ibérique, coppa en fines tranches (1/2/4/6/8/12)

20,00 €

Tartare de saumon label rouge d'Ecosse

Echalotes, coriandre et combava, guacamole maison et frites de patates douces, réduction balsamique (4/6/7/12)

25,00 €

Minis Taquitos Mexicain

Riz, poivrons, haricots rouges, maïs (6 pièces) & sauce sweet chili (1/5/8)

6,75 €

Falafels

Falafels de pois chiches, de fèves, de menthe & de coriandre (8 pièces) & sauce maison (1/5/8)

5,50 €

Moules de Galice à l’escabèche

Moules de Galice à l’escabèche (110 g) (2)

5,50 €

Burger De luxe

Steak haché pur bœuf du terroir (200g), double cheddar, cornichons aigre-doux, sauce de luxe, salade, tomates fraiches, oignons, frites & salade (1/7/10/11/12)

21,00 €

Sardines à l'huile d'olive

Petites sardines à l’huile d’olive vierge extra, toast, beurre à la fleur de sel et rondelles de citron (85 gr) (4)

6,20 €

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes ail & persil (8 pièces) & sauce maison (1/2/4)

5,95 €

Ris de veau basse température

Juste poêlés au beurre demi-sel, pommes de terre « Anna » confites au beurre de truffes, boutons d’artichauts rôtis au thym et sauce aux morilles (1/7)

38,00 €