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Yakitori brochettes de poulet cuite sauce soja (8 pièces) (1/6)

Vanille de Madagascar, Chocolat noir Caraïbes, Basilic, Pistache, Caramel fleur de sel, Citron, Citron-Thym, Yaourt, Poire, Framboise (3/7/8)

Coupe 1 boule   2,80 €  

Coupe 2 boules 5,00 €

Coupe 3 boules 7,70 €

Supplément de chantilly maison 1,50 €

30 mois d’affinage, crème de balsamique élevé en fut de chêne et fruits secs caramélisés

Cuits basse température, courgette ronde farcie d'une fine brunoise de poivrons aux herbes, pommes de terre rôties et ail en chemise, mayonnaise au paprika fumé (1/3/7/10)

Petites sardines à l’huile d’olive vierge extra sur un toast au beurre et à la fleur de sel, beignets de crevettes, minis taquitos Mexicains et sauce sweet chili, falafels de pois chiches-légumes, minis quiches, sablé thym-emmental, croquettes de jambon ibérique, coppa en fines tranches (1/2/4/6/7/8/12/14)

Riz, poivrons, haricots rouges, maïs (6 pièces) & sauce sweet chili (1/5/8)

Falafels de pois chiches, de fèves, de menthe & de coriandre (8 pièces) & sauce maison (1/5/8)

Bavette de boeuf Angus aux échalotes, frites paysannes et mesclun de jeunes pousses (10) 

Steak haché pur bœuf du terroir (200g), double cheddar, cornichons aigre-doux, sauce de luxe, tomates fraiches, oignons, frites & salade (1/3/7/10/11/12)

Petites sardines à l’huile d’olive vierge extra, toast, beurre à la fleur de sel et rondelles de citron (85 gr) (4)

Ecrasé de pommes de terre au chorizo et légumes à la basquaise, jus brun infusé au romarin(7)

Beignets de crevettes ail & persil (8 pièces) & sauce maison (1/2/4)