Racine

Accueil

Yakitori

Yakitori brochettes de poulet cuite sauce soja (8 pièces) (1/6)

11,00 €

Glaces & Sorbets maison

Vanille de Madagascar, Chocolat noir Caraïbes, Basilic, Pistache, Caramel fleur de sel, Citron, Citron-Thym, Yaourt, Poire, Framboise (3/7/8)

 

Coupe 1 boule   2,80 €  

Coupe 2 boules 5,00 €

Coupe 3 boules 7,70 €

Supplément de chantilly maison 1,50 €

Ardoise de parmesan

30 mois d’affinage, crème de balsamique élevé en fut de chêne et fruits secs caramélisés

15,00 €

Finger ribs de Bœuf Angus

Cuits basse température, courgette ronde farcie d'une fine brunoise de poivrons aux herbes, pommes de terre rôties et ail en chemise, mayonnaise au paprika fumé (1/3/7/10)

32,00 €

La planche apéro (2 pièces de chaque)

Petites sardines à l’huile d’olive vierge extra sur un toast au beurre et à la fleur de sel, beignets de crevettes, minis taquitos Mexicains et sauce sweet chili, falafels de pois chiches-légumes, minis quiches, sablé thym-emmental, croquettes de jambon ibérique, coppa en fines tranches (1/2/4/6/7/8/12/14)

22,00 €

Minis Taquitos Mexicain

Riz, poivrons, haricots rouges, maïs (6 pièces) & sauce sweet chili (1/5/8)

6,75 €

Falafels

Falafels de pois chiches, de fèves, de menthe & de coriandre (8 pièces) & sauce maison (1/5/8)

5,50 €

Le Classic du chef

Bavette de boeuf Angus aux échalotes, frites paysannes et mesclun de jeunes pousses (10) 

19,00 €

Burger De luxe

Steak haché pur bœuf du terroir (200g), double cheddar, cornichons aigre-doux, sauce de luxe, tomates fraiches, oignons, frites & salade (1/3/7/10/11/12)

21,00 €

Sardines à l'huile d'olive

Petites sardines à l’huile d’olive vierge extra, toast, beurre à la fleur de sel et rondelles de citron (85 gr) (4)

6,20 €

Epaule de porcelet braisée

Ecrasé de pommes de terre au chorizo et légumes à la basquaise, jus brun infusé au romarin(7)

26,00 €

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes ail & persil (8 pièces) & sauce maison (1/2/4)

5,95 €