Nos Poissons | Brasserie l'Authentique
Notre carte

Poissons

Sachez que notre chef travaille en exclusivité les produits frais, cela est un parti pris et un gage évident de qualité. Cependant, il arrive que cela puisse engendrer une rupture de stock pour certains plats en fonction de l’affluence de notre clientèle. Merci de votre compréhension.

Dos de lieu noir

En croûte de vieux parmesan et vinaigre balsamique, pickles de chou-fleur et effeuillé de pommes de terre aux trompettes de la mort (1/4/8/12)

28,00 €

Burger Nordique

Saumon mariné aux échalotes confites et à l’aneth, galette de pommes de terre en persillade, cornichons aigre-doux, fromage blanc aux fines herbes, oignons rouges en pickles, double cheddar, frites & salade (1/3/4/7/8/12)

22,00 €

Cocotte de Noix de Saint-Jacques snackées

poêlée de légumes d'hiver aux châtaignes et cranberries (2/7/12/14)

34,00 €