Nos Poissons | Brasserie l'Authentique
Notre carte

Poissons

Sachez que notre chef travaille en exclusivité les produits frais, cela est un parti pris et un gage évident de qualité. Cependant, il arrive que cela puisse engendrer une rupture de stock pour certains plats en fonction de l’affluence de notre clientèle. Merci de votre compréhension.

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Queue de lotte

Poêlée dans un beurre mousseux et fumée devant vous, cannellonis de shitakes et blettes au miso, sauce au curry rouge et saveurs asiatiques

33,00 €

Noix de Saint-Jacques poêlée

Au beurre de Baratte, risotto crémeux à la truffe et vieux parmesan

28,00 €