Toute notre équipe se tient à votre disposition 7j/7 pour organiser votre évènement sur mesure (baptême, communion, mariage, anniversaire, repas d’entreprise, ect…).

Nous avons 2 salles de restaurant et une terrasse à disposition, nous vous proposons 3 menus de saison ou des cocktails dinatoires ainsi que 2 forfaits boissons ou les boissons directement choisies à la carte.

Merci de contacter Monsieur Simon Pionnier par mail : 

contact@brasserie-lauthentique.lu pour lui faire part de vos souhaits en lui communiquant :

  1. Le type d’évènements souhaité
  2. La date et l'heure de votre évènement

  3. Le nombre de personnes

  4. Pour un cocktail dinatoire merci de nous communiquer votre budget pour nous puissions vous  proposer une offre adéquate

Informations :

Droit de bouchon = 20€ par bouteille

Frais supplémentaire de personnel = 150€/h à partir de 00h

Demande de nuit blanche (obligatoire à partir de 1h du matin) = 50€

Un acompte de 30% vous sera demandé pour valider votre réservation

Toute personne se désistant moins de 48h à l’avance sera facturée

Pour toutes allergies alimentaires merci de nous le communiquer par mail avant la date de votre évènement

Le solde de la prestation est à régler en CB ou en espèces le jour de la prestation

Privatisation du restaurant pour un montant minimum de consommation de 1500€ du lundi au jeudi et 2000€ du vendredi au dimanche

Menu 35€/personne

Entrée

Choux croustillant au parmesan, tartare de saumon au raifort, échalotes et fines herbes, crème fouettée aux zestes de citron, roquette et vinaigre balsamique

ou

Oeuf poché, crémeux de pommes de terre au lard de Colonnata et copeaux de vieux parmesan et petits croûtons

Plat

Filet de bar grillé, ravioles de légumes et beurre blanc citronné à l'aneth

ou

Finger rib's de boeuf, risotto aux courges et champignons, jus brun

Dessert

Moelleux au caramel, fine nougatine cacahuète, billes de poires pochées, crème anglaise, sauce caramel fleur de sel et sorbet maison à la poire (1/3/5/7)

ou

Macaron au chocolat noir grand cru, crumble et glace maison au chocolat, crème anglaise aux fèves de tonka (1/2/7/8)

A noter que le choix des plats de chaque convive devra nous être communiqué au minimum 72h avant l'événement

Menu 45€/personne

Entrée

Rillettes de sardines, salade de salicornes et toast broché au curry

ou

Pastilla de canard confit en persillade et jus réduit aux trompettes de la mort

Plat

Pavé de saumon rôti au miel, carottes fânes, tarte fine de poireaux confits, sauce au vin blanc 

ou

Volaille fermière cuite basse température, mousseline de butternut, noix caramélisées, gratin dauphinois et sauce aux girolles

Dessert

Bûchette pomme & pain d'épices : pain d'épices, compotée et mousse de pommes, chiffonnade de pommes à la cannelle, gel Granny Smith et glace maison pain d'épices (1/3/7)

ou

Petits choux de chocolat noir grand cru et grué de cacao servis chauds, praliné maison, chantilly maison à la vanille de Tahiti, étoiles en chocolat et tuile croquante (1/3/7/8)

A noter que le choix des plats de chaque convive devra nous être communiqué au minimum 72h avant l'événement

Menu à 60€/personne

Entrée

Saint Jacques poêlées dans un beurre mousseux, mousseline de céleri rave et shitakés sautés en persillade 

ou

Tataki de boeuf Black Angus, sauce yakitori, oignons pickles, crispy, roquette, copeaux de vieux parmesan et crème balsamique 

Plat 

Mi-cuit de thon rouge aux aromates, croustillant de potimarron et châtaignes et mousseline de carottes

ou

Paleron de veau confit, écrasé de pomme de terre à la truffe, poêlée de légumes oubliés, sauce aux morilles

Dessert

Bonnet du père noël : croquant chocolat blanc, dacquoise noix de coco, ananas rôti, mousse aux fruits de la passion (1/3/7)

ou

Bonhomme de neige : brownie, croustillant pistache, parfait glacé au chocolat noir grand cru et crémeux pistache (1/3/7/8)

A noter que le choix des plats de chaque convive devra nous être communiqué au minimum 72h avant l'événement

Option végétarienne 

Entrée

Oeuf poché, crémeux de pommes de terre, copeaux de vieux parmesan et petits croûtons

Plat

Risotto crémeux aux courges et champignons forestiers

Option réduction salées à l'apéritif

Possibilité d'avoir des réductions salées servies à l'apéritif, n'hésitez pas pas à nous donner votre budget pour que l'on puisse vous faire une proposition adéquate.

Option fromage

Si vous souhaitez avoir un service de fromages en supplément, merci de nous en informer.

Forfait boisson 20€/personne 

1 verre de vin de notre sélection ou 1 apéritif au choix : bière pression ou kir vin blanc ou crémant

1 verre de vin de notre sélection

1 1/2 L d'eau plate ou pétillante

1 boisson chaude : expresso, café, thé ou infusion

Forfait boisson 25€/personne 

1 apéritif au choix : bière pression ou kir ou crémant

2 verres de vin de notre sélection

1 1/2 L d'eau plate ou pétillante

1 boisson chaude : expresso, café, thé ou infusion