Notre carte

Steak haché, frites et salade

ou

Croustillants d’aiguillettes de poulet, frites et salade

et

boule de glace maison au choix

Pommes de terre rôties et ail en chemise, julienne de légumes de saison au sarrasin torrefié et jus brun aux petits oignons

Demandez à notre équipe l’inspiration journalière du chef ;)

rôti dans un beurre mousseux aux salicornes, riz noir aux tomates confites et boutons d'artichauts

Moules de Galice à l’escabèche BIO (110g) , petites sardines à l’huile d’olive vierge extra sur un toast au beurre et à la fleur de sel, beignets de crevettes, samoussas de légumes, filet mignon de porc fumé, falafels de pois chiches-légumes,  sablé maison thym-emmental et croquettes de jambon ibérique, sauce chimichurri, culatello et coppa en fines tranches

Yakitori brochettes de poulet cuite sauce soja (8 pièces)

préparé, frites paysannes et salade verte

Filet mignon de porc fumé au bois de hêtre (10 tranches)

Cuits basse température, duo d’asperges poêlées dans un beurre au romarin, galette de pommes de terre maison et pickles de carottes, jus infusé au thym

Servi avec une boule de glace maison

(max 3 parfums différents par table)

Grand Marnier, Chartreuse verte, Pistache ou Framboise

Petites sardines à l’huile d’olive vierge extra, toast, beurre à la fleur de sel (85 gr)