Notre Carte | Brasserie L'Authentique

Notre carte

Yakitori

Yakitori brochettes de poulet cuite sauce soja (8 pièces) (1/6)

11,00 €

Burger Nordique

Saumon mariné aux échalotes confites et à l’aneth, galette de pommes de terre en persillade, cornichons aigre-doux, fromage blanc aux fines herbes, oignons rouges en pickles, double cheddar, frites & salade (1/3/4/7/8/11/12)

22,00 €

Ardoise de parmesan

30 mois d’affinage, crème de balsamique élevé en fut de chêne et fruits secs caramélisés

15,00 €

Dos de cabillaud

En croute de parmesan, pommes de terre grenailles confites et légumes croquants, sauce crustacés (2/4/7/9/12)

30,00 €

La planche apéro (2 pièces de chaque)

Petites sardines à l’huile d’olive vierge extra sur un toast au beurre et à la fleur de sel, beignets de crevettes, minis taquitos Mexicains et sauce sweet chili, falafels de pois chiches-légumes, sablé thym-emmental, croquettes de jambon ibérique, coppa en fines tranches (1/2/4/6/7/8/12/14)

22,00 €

Minis Taquitos Mexicain

Riz, poivrons, haricots rouges, maïs (6 pièces) & sauce sweet chili (1/5/8)

7,90 €

Sardines à l'huile d'olive

Petites sardines à l’huile d’olive vierge extra, toast, beurre à la fleur de sel et rondelles de citron (85 gr) (4)

6,20 €

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes ail & persil (8 pièces) & sauce maison (1/2/4)

7,50 €

Supplément mayonnaise maison

(3/10)

1,10 €

Croquilles d’escargot de Bourgogne

(8 pièces) (1/14)

10,50 €

Croquettes au jambon ibérique

Croquettes garnies de béchamel et de jambon ibérique (5 pièces) (1/3/7)

8,20 €

Tartelette praliné noisette

Pâte sucrée nappée de chocolat au lait, praliné maison pur noisettes, crémeux noisettes, noisettes torréfiées concassées , crème anglaise et glace maison à la vanille de Tahiti (1/3/7/8)

11,00 €