Notre Carte | Brasserie L'Authentique

Notre carte

Glaces & Sorbets maison

Vanille de Madagascar, Chocolat noir Caraïbes, Pistache, Caramel fleur de sel, Citron, Yaourt, Fruits exotiques, Fraise, Rhubarbe (3/7/8)

 

Coupe 1 boule   2,80 €  

Coupe 2 boules 5,00 €

Coupe 3 boules 7,70 €

Supplément de chantilly maison 1,50 €

Café gourmand

Café, expresso, thé ou infusion accompagné de 4 gourmandises de nos pâtissières (1/3/7/8)

9,50 €

Burger Végétarien

Galette de légumes, oignons rouges, tomates, pesto maison, aïoli, frites & salade (1/3/7/8/10/11/12)

22,00 €

Burger De luxe

Steak haché pur bœuf du terroir (200g), double cheddar, cornichons aigre-doux, sauce de luxe, tomates fraiches, oignons, frites & salade (1/3/7/10/11/12)

21,00 €

Bouillon de poireaux

A la saucisse de Morteau (12)

14,00 €

Rillettes de saumon maison

A l'aneth et échalotes confites, toast en persillade (1/4/7)

15,00 €

Ravioles de légumes grillés

Aux pignons de pin et sauce vierge à la coriandre (1/3/7/8)

22,00 €

Supplément plat

5,00 €

Suprême de pintade fermière

Cuit basse température, pommes de terre rissolées et bouton d’artichauts rôtis au thym, jus brun corsé (7)

28,00 €

Tartelette à la vanille de Tahiti

Pâte sucrée, sauce caramel à la fleur de sel, ganache chocolat blanc - vanille, gavotte croustillante, crème légère mascarpone - vanille et noix de Macadamia à la fleur de sel (1/3/7/8)

6,00 €

Burger Mexicain

filet de poulet au paprika fumé (200g), double cheddar, cornichons aigre-doux, guacamole maison, tomates fraiches, oignons pickles, frites & salade (1/3/7/10/11/12) 

25,00 €

Macaron à la noix de coco

Ananas rôti et gel passion aux fruits de la passion (3/7/8)

6,00 €