Tataki de thon rouge mi-cuit
Polenta de maïs au thym et vieux parmesan 40 mois, jeunes pousses d'épinards et crème d'ail noir fumé (3/4/6/7)
30,00 €
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Notre carte
Notre carte à emporter
Chers clients,
Nous vous proposons d'emporter un peu d'authenticité chez vous du lundi au vendredi grâce à nos plats à emporter.
Les commandes sont à passer sur cette page de click and collect ou par mail à l'adresse contact@brasserie-lauthentique.lu. Elles peuvent êtres servies froides pour une consommation plus tard ou chaudes pour être dévorées tout de suite.
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Fromages
L'ardoise de fromages de notre affineur "Hervé Mons" meilleur ouvrier de France,
mesclun de jeunes pousses, cerneaux de noix caramélisés et confiture maison (7/8)
14,00 €
Mille feuilles chocolat et noisettes
Biscuit moelleux aux noisettes torréfiées, croquant chocolat au lait et noisettes, ganache au chocolat noir 54%, fines feuilles de chocolat au lait et chantilly Jivara (3/7/8)
5,50 €
Macabelle
Macaron garni d’une compotée de mirabelles de Lorraine et d’un crémeux caramel et mirabelles flambées à l’eau de vie (3/7/8)
6,50 €
Baba au rhum Kraken
Baba au rhum Kraken, chantilly maison à la vanille de Madagascar et suprêmes d’agrumes (1/3/7)
11,00 €
Baba au rhum Don Papa
Baba au rhum Don Papa, chantilly maison à la vanille de Madagascar et suprêmes d’agrumes (1/3/7)
12,00 €
Baba au rhum Diplomatico 12ans
Baba au rhum Diplomatico 12 ans, chantilly maison à la vanille de Madagascar et suprêmes d’agrumes (1/3/7)
13,00 €
Déclinaison de 4 minis desserts
Faits avec amour et selon l’inspiration de nos pâtissières (1/3/5/7/8)
6,00 €
Macarons : boite de 4
Chocolat ou Citron-Basilic ou Framboise ou Pistache (3/8)
Merci de nous préciser les parfums souhaités dans la partie « message » lors de la finalisation de votre commande
4,40 €