Peu importe tout ce que je mange, il y a toujours de la place pour le dessert. Le dessert ne va pas dans l’estomac, le dessert va dans le coeur.
L'ardoise de fromages de notre affineur "Hervé Mons" meilleur ouvrier de France,
mesclun de jeunes pousses, cerneaux de noix caramélisés et confiture maison (7/8)
Servi avec une boule de glace maison
(max 3 parfums différents par table)
Grand Marnier, Chartreuse verte, Pistache, Caramel, Nutella (3/7)
Macaron à l'unité (demandez nous nos parfums) (3/7/8)
Café, expresso, thé ou infusion accompagné de 4 gourmandises de nos pâtissières (1/3/7/8)
Biscuit moelleux aux noisettes torréfiées, croquant chocolat au lait et noisettes, ganache au chocolat noir 54%, fines feuilles de chocolat au lait, chantilly Jivara et glace maison sur un crumble (3/7/8)
Macaron garni d’une compotée de mirabelles de Lorraine et d’un crémeux caramel, mirabelles flambées à l’eau de vie, sauce caramel fleur de sel et sorbet mirabelle (3/7/8)
Baba au rhum Kraken, chantilly maison à la vanille de Madagascar et suprêmes d’agrumes (1/3/7)
Baba au rhum Don Papa, chantilly maison à la vanille de Madagascar et suprêmes d’agrumes (1/3/7)
Baba au rhum Diplomatico 12 ans, chantilly maison à la vanille de Madagascar et suprêmes d’agrumes (1/3/7)
Vanille de Madagascar, Chocolat noir Caraïbes, Pistache, Caramel fleur de sel, Sésame noir, Citron vert, Yaourt, Framboise, Mirabelle (3/7/8)
Coupe 1 boule 2,80 €
Coupe 2 boules 5,00 €
Coupe 3 boules 7,70 €
Supplément de chantilly maison 1,50 €