Nos Desserts | Brasserie l'Authentique
Notre carte

Fromages & Desserts

Peu importe tout ce que je mange, il y a toujours de la place pour le dessert. Le dessert ne va pas dans l’estomac, le dessert va dans le coeur.

Ardoise de fromages

Affinés par Hervé Mons, maître affineur et meilleur ouvrier de France

12,00 €

Soufflé

Servi avec une boule de glace maison

(max 3 parfums différents par table)

Grand Marnier, Chartreuse verte, Pistache, Caramel, Nutella  (3/7)

8,00 €

Macaron

Macaron à l'unité (demandez nous nos parfums) (3/7/8)

1,10 €

Café gourmand

Café, expresso, thé ou infusion accompagné de 4 gourmandises de nos pâtissières (1/3/7/8)

9,50 €

Tartelette choco-pistache

Praliné maison à la pistache, crémeux au chocolat noir grand cru, glaçage rocher chocolat lait et pistaches, crème anglaise pistaches, crumble enrobé de chocolat noir et glace pistache (1/3/7/8)

11,00 €

Délice glacé

Biscuit joconde, glace à la vanille de Tahiti, crémeux à la rhubarbe et rhubarbe pochée et premières fraises du printemps (1/3/7/8)

11,00 €

Croustillant citron

Tuile croquante à la crème de citron, financier au thym et zestes de citron vert, crémeux au miel du Limpetsberg, gel citron jaune et sorbet thym-citron (1/3/7/8)

10,50 €

Glaces & Sorbets maison

Vanille de Madagascar, Chocolat noir Caraïbes, Pistache, Caramel fleur de sel, Citron, Citron-Thym, Yaourt, Rhubarbe, Fraise (3/7/8)

 

Coupe 1 boule   2,80 €  

Coupe 2 boules 5,00 €

Coupe 3 boules 7,70 €

Supplément de chantilly maison 1,50 €