Nos Desserts | Brasserie l'Authentique
Notre carte

Fromages & Desserts

Peu importe tout ce que je mange, il y a toujours de la place pour le dessert. Le dessert ne va pas dans l’estomac, le dessert va dans le coeur.

Ardoise de parmesan

30 mois d’affinage, crème de balsamique élevé en fut de chêne et fruits secs caramélisés

15,00 €

Soufflé

Servi avec une boule de glace maison

(max 3 parfums différents par table)

Grand Marnier, Amaretto, Pistache, Caramel, Nutella  (3/7)

8,00 €

Macaron

Macaron à l'unité (demandez nous nos parfums) (3/7/8)

1,10 €

Café gourmand

Café, expresso, thé ou infusion accompagné de 4 gourmandises de nos pâtissières (1/3/7/8)

9,50 €

Tartelette praliné noisette

Pâte sucrée nappée de chocolat au lait, praliné maison pur noisettes, crémeux noisettes, noisettes torréfiées concassées , crème anglaise et glace maison à la vanille de Tahiti (1/3/7/8)

11,00 €

Fondant au chocolat noir au coeur coulant

sur un croquant spéculos, crème anglaise spéculos, poires pochées et sorbet maison à la poire (1/3/7)

11,00 €

Glaces & Sorbets maison

Vanille de Madagascar, Chocolat noir Caraïbes, Pistache, Caramel fleur de sel, Cannelle, Citron, Yaourt, Poire, Fruit de la passion (3/7/8)

 

Coupe 1 boule   2,80 €  

Coupe 2 boules 5,00 €

Coupe 3 boules 7,70 €

Supplément de chantilly maison 1,50 €