Nos Desserts | Brasserie l'Authentique
Notre carte

Fromages & Desserts

Peu importe tout ce que je mange, il y a toujours de la place pour le dessert. Le dessert ne va pas dans l’estomac, le dessert va dans le coeur.

Soufflé

Servi avec une boule de glace maison

(max 3 parfums différents par table)

Grand Marnier, Amaretto, Pistache, Caramel, Nutella  (3/7)

8,00 €

Macaron

Macaron à l'unité (demandez nous nos parfums) (3/7/8)

1,10 €

Café gourmand

Café, expresso, thé ou infusion accompagné de 4 gourmandises de nos pâtissières (1/3/7/8)

9,50 €

Pavlova cerise-pistache

Meringue, chantilly à la pistache, sorbet maison aux griottes, cerises, pistaches entières torréfiées et caramélisées et coulis maison (3/8)  

11,00 €

Tartelette givrée fraise-citron-basilic

au sorbet maison citron vert et basilic, crémeux aux fraises et tartare de fraise au basilic, basilic cristallisé, basilic frit et coulis (1,3,7)

11,00 €

Croustillant aux 3 chocolats

Pâte à choux et craquelin chocolat sur un croquant aux fruits secs et au miel, glace maison au chocolat noir, crémeux chocolat lait et ganache chocolat blanc et gel cacao  (1/3/7/8)

11,00 €

Glaces & Sorbets maison

Glaces : Vanille de Madagascar, Chocolat noir Caraïbes, Pistache, Caramel fleur de sel, Basilic (3/7)

Sorbets : Citron, Framboise, Fraise, Griotte 

 

Coupe 1 boule   2,80 €  

Coupe 2 boules 5,00 €

Coupe 3 boules 7,70 €

Supplément de chantilly maison 1,50 €