Nos Desserts | Brasserie l'Authentique
Notre carte

Fromages & Desserts

Peu importe tout ce que je mange, il y a toujours de la place pour le dessert. Le dessert ne va pas dans l’estomac, le dessert va dans le coeur.

Soufflé

Servi avec une boule de glace maison

(max 3 parfums différents par table)

Grand Marnier, Amaretto, Pistache, Caramel, Nutella  (3/7)

8,00 €

Macaron

Macaron à l'unité (demandez nous nos parfums) (3/7/8)

1,10 €

Café gourmand

Café, expresso, thé ou infusion accompagné de 4 gourmandises de nos pâtissières (1/3/7/8)

9,50 €

Tartelette à la vanille de Tahiti

Pâte sucrée, sauce caramel à la fleur de sel, génoise imibée au sirop de vanille, ganache chocolat blanc - vanille, gavotte croustillante, crème légère mascarpone - vanille, amandes torréfiées et glace maison (1/3/7/8)  

11,00 €

Délice pomme - pain d’épices

Pain d’épices, compotée et mousse de pommes Granny-smith, minis croûtons de pain d’épices, lamelles de pommes pochées aux épices, gel pomme acidulé et glace maison au chocolat noir (1/3/7)

11,00 €

Croustillant aux 3 chocolats

Pâte à choux et craquelin chocolat sur un croquant aux fruits secs et au miel, glace maison au chocolat noir, crémeux chocolat lait et ganache chocolat blanc et gel cacao  (1/3/7/8)

11,00 €

Glaces & Sorbets maison

Vanille de Madagascar, Chocolat noir Caraïbes, Pistache, Caramel fleur de sel, Citron, Yaourt, Fruits exotiques, Fraise, Rhubarbe (3/7/8)

 

Coupe 1 boule   2,80 €  

Coupe 2 boules 5,00 €

Coupe 3 boules 7,70 €

Supplément de chantilly maison 1,50 €