Nos Desserts | Brasserie l'Authentique
Notre carte

Fromages & Desserts

Peu importe tout ce que je mange, il y a toujours de la place pour le dessert. Le dessert ne va pas dans l’estomac, le dessert va dans le coeur.

Fromages

L'ardoise de fromages de notre affineur "Hervé Mons" meilleur ouvrier de France,

mesclun de jeunes pousses, cerneaux de noix caramélisés et confiture maison

12,00 €

Soufflé

Servi avec une boule de glace maison

(max 3 parfums différents par table)

Grand Marnier, Chartreuse verte, Pistache, Framboise ou Nutella

7,80 €

Macaron

Macaron à l'unité (demandez nous nos parfums)

1,00 €

La ruche glacée

Biscuit de Savoie, crémeux au miel du Limpertsberg, parfait glacé à l’abricot, amandes torréfiées et caramélisées et coulis d’abricot

9,50 €

Éclair croustillant

Crémeux chocolat noir « Caraîbes », noisettes torréfiées et caramélisées, sauce & glace maison au caramel fleur de sel

9,50 €

Café gourmand

Café, expresso, thé ou infusion accompagné de 4 gourmandises de nos pâtissières

9,00 €

Dessert de la semaine

Roulé aux myrtilles et violette, muesli torréfié et sorbet au yaourt maison

9,00 €

Glaces & Sorbets maison

Vanille de Madagascar, Chocolat noir Caraïbes, Pistache, Caramel fleur de sel, Citron vert, Fraise, Framboise, Abricot

 

Coupe 1 boule   2,70 €  

Coupe 2 boules 4,90 €

Coupe 3 boules 7,60 €

Supplément de chantilly maison 1,00 €