Le coin sucré de Fanny

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LES MACARONS

Petit = 1 euro la pièce

Nous vous proposerons également vos macarons en pyramide !

Macaron géant 4 personnes = 20 euros

Macaron géant 6 personnes = 30 euros

Macaron géant 8 personnes = 40 euros

Bougie "feu d'artifice" = 2 euros pièce

Bougies traditionnelles = offertes

Décoration spécifiques = sur devis

Nos macarons géants sont servis avec un coulis maison ou de la crème anglaise à la vanille de Madagascar.

Nos parfums :

Vanille / Chocolat / Pistache / Caramel à la fleur de sel / Carambar / Spéculoos / Cannelle / Arlequin-framboise-vanille / Café / Menthe fraîche / Basilic / Chocolat gingembre / Vanille-framboise / Vanille-fraise / Chartreuse / Passion-vanille / Menthe-fraise / Menthe-framboise / Basilic-fraise / Basilic- framboise / Citron jaune / Citron vert / Agrumes / Fève de tonka / Poire-caramel /Pomme-caramel / Poire-spéculoos / Pomme-spéculoos / Amande / Fleur d'oranger / Pamplemousse / Café / 

LES TARTES

Nos tartes sont servies avec un coulis maison ou de la crème anglaise à la vanille de Madagascar.

Tartes pour 6 personnes à 25 euros :

Tarte au citron meringuée (pâte sucrée, crémeux au citron jaune, meringue à l'italienne)

Tarte pommes-poires-caramel (pâte sucrée, pommes et poires pochées, crémeux au caramel fleur de sel)

Tarte pommes-poires-cannelle (pâte sucrée, financier moelleux à la cannelle, pommes et poires pochées)

Tarte carambar (pâte sucrée, crémeux carambar, quenelle de chantilly vanille et brisures  de carambar)

Tartes pour 6 personnes à 30 euros :

Tarte mont blanc (pâte sucrée, financier marron, spaghettis de pâte marron, quenelles de chantilly mascarpone vanille, brisures de marrons, minis meringues)

Tarte tutti fruitti (pâte sucrée, crémeux ou financier de votre choix, assortiment de fruits  de  saison)

Tarte exotique (pâte sucrée, crémeux fruit de la passion, bananes caramélisées, dés de mangue à la vanille, quenelles de mascarpone chantilly au citron vert)

Tarte fruits rouges (pâte sucrée, crémeux ou financier de votre choix, assortiment de fruits rouges)

Tarte chocolat (pâte sucrée, croustillant au chocolat, crémeux au chocolat, glaçage au chocolat)

Tarte chocolat-gingembre (pâte sucrée, croustillant au chocolat, crémeux au chocolat et gingembre, glaçage au chocolat)

Tarte fraise (pâte sucrée, crémeux ou financier de votre choix, fraises découpées)

Tarte framboise (pâte sucrée, crémeux ou financier de votre choix, framboises)

Tarte rhubarbe-grenadine-fraise-framboise (pâte sucrée, crémeux à la vanille, rhubarbe pochée à la grenadine, fraises découpées et framboises)

Tarte rhum-banane (pâte sucrée, financier au rhum, crémeux au rhum et bananes caramélisées flambées au rhum)

Tarte aux myrtilles (pâte sucrée, crémeux vanille, myrtilles)

Tarte pomme-poire-rhubarbe (pâte sucrée, financier à la pomme et à la poire, crémeux vanille, rhubarbe, pomme et poire pochée)

Tarte arlequin-vanille framboise (pâte sucrée, crémeux arlequin vanille et framboises fraîches)

Tarte chocolat-spéculoos ( pâte sucrée, croustillant au chocolat, crémeux au chocolat, glaçage au chocolat et poudre de spéculoos)

Tarte mirabelle-vanille (pâte sucrée, financier à l'eau de vie de mirabelle, crémeux vanille, mirabelles caramélisées)

Tarte banane-chocolat (pâte sucrée, croustillant au chocolat, crémeux au chocolat, glaçage au chocolat et bananes caramélisées)

Tarte poire-pamplemousse-pistache (pâte sucrée, financier pistache, suprêmes de pamplemousse, poires pochées, brisures de pistaches)

Ces tartes peuvent également être faites en portion individuelle à 5 euros pour une commande minimum de 5 tartelettes identiques.

LES ENTREMETS 


 

Nos entremets sont servis avec un coulis maison ou de la crème anglaise à la vanille  de Madagascar.

Les Classiques :

Tarifs:

Entremets pour 4 personnes =  20 euros

Entremets pour 6 personnes =  30 euros

Entremets pour 8 personnes =  40 euros

Entremets pour 10 personnes =  50 euros

Bougie "feu d'artifice" = 2 euros pièce

Bougies traditionnelles = offertes

Décoration spécifiques = sur devis

Fôret noire

Paris-Brest

Saint-Honoré

Traditionnel Mille feuilles

Mille feuilles vanille-framboise

Irish coffee

Fraisier 

Nos Charlottes :

Charlotte poire-chocolat noir

Charlotte fraise-vanille

Charlotte framboise-vanille

Charlotte fraise pistache

Charlotte framboise-pistache

Nos Dacquoises :

Dacquoise noix-vanille

Dacquoise amande-framboise

Dacquoise noisette-framboise

Dacquoise pistache-framboise

Ces classiques peuvent également être faits en portion individuelle à 5 euros pour une commande minimum de 5 entremets identiques.

Nos Entremets :

Tarifs:

Entremets pour 4 personnes = 24 euros

Entremets pour 6 personnes = 36 euros

Entremets pour 8 personnes = 48 euros

Bougie "feu d'artifice" = 2 euros pièce

Bougies traditionnelles = offertes

Décoration spécifiques = sur devis

Entremets au trois chocolat

Entremets chocolat-tonka

Entremets chocolat-vanille

Entremets chocolat-spéculoos

Entremets chocolat-framboise

Entremets chocolat-exotique

Entremets chocolat-praliné

Entremets poire-caramel

Entremets fraise-pistache

Entremets framboise-pistache

Entremets passion-vanille

Entremets fruits-rouges

Entremets fruits rouges-vanille

Entremets fruits rouges-pistache

Entremets fruits rouges-amande

Entremets praliné

Entremets vanille-spéculoos

Entremets pomme-poire-cannelle

RESERVATION

Tel : (00 352) 27 47 87 73

Gsm : (00 352) 661 643 388

Email : contact@brasserie-lauthentique.lu

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