Ventes à emporter
Cher(e)s Client(e)s,
Un nouveau site internet est en cours de réalisation et sera à votre disposition d'ici à la fin du mois de septembre afin de vous permettre de commander, de payer et de choisir l'heure du retrait directement sur internet.
En attendant nous prendrons les commandes par mail a l'adresse suivante :
Et par téléphone au 27 47 87 73
Les commandes sont à passer avant 11h30 pour le service du midi et avant 18h30 pour le service du soir.
Merci de nous préciser, à chaque réservation, l'heure précise à laquelle vous souhaitez retirer votre commande (il faut compter au moins 30 minutes entre la réservation et la disponibilité de la commande).
Notre carte à emporter :
Les Entrées :
Cassolette de boudin noir grillé, sauce moutarde et pommes golden poêlées 12€
Tranches de magret de canard, figues rôties au miel de fleurs et romarin 15€
Crème de potiron et carottes au chèvre frais, brisures de châtaignes et graines de courges 11€
Les Plats :
Nos Viandes :
Ris de veau poêlés au beurre demi-sel, mousseline de pommes de terre maison, poireaux confits, chips de topinambour, sauce aux morilles 32€
Coq au vin dans la tradition, lardons, oignons grelots, carottes et knepfles maison 19€
Tartare de boeuf préparé, frites paysannes et mesclun de jeunes pousses 17,5€
Paleron de boeuf Black Angus cuit 12h façon Rossini, grosse frite de pomme de terre confite, mousseline de butternut 25€
Eclair croustillant au poulet et curry de légumes de saison, riz sauté aux petits oignons et sucrine braisée 20€
Nos Poissons :
Noix de Saint-Jacques snackées à la pomme, céleri et brisures de noix caramélisées, risotto crémeux à la truffe 28€
Médaillons de lotte rôtis au lard et beurre au thym, écrasé de pommes de terre aux herbes et carottes fânes26€
Végé-t’as-rien :
Hamburger au pané de blé, fromage et épinards, double cheddar et oignons rouges, cornichons aigre-doux, sauce blanche, frites et salade 18€
Notre Menu de la semaine 20 €
Médaillons de jarret de veau cuit sous vide à basse température,
mousseline de panais et frites de patates douces
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Petits choux de ganache chocolat "Araguani 72%"servis chauds,
tuile grué de cacao, cacahuètes sucrées-salées
plat seul 16 €
dessert seul 9 €
Les Desserts :
Ardoise de fromages affinés, salade verte, cerneaux de noix caramélisés et confiture maison 12 €
Assortiment de macarons (4 pièces) 4 €
Tartelette pina colada : biscuit citron vert, crémeux ananas, mousse rhum coco, brunoise d'ananas 6,5 €
Le carré-ment : 3 chocolats - praliné maison - sauce caramel fleur de sel et crumble cacao 7,5 €
Notre dessert de la semaine